PASTEL DE YOGURT

                        PASTEL DE YOGURT


INGREDIENTES:

2 panes (una caja) harina white molde #20 ó #22
1/2 litro yogurt (Fresa o Zarzamora)

400 ml crema base (Rich"s)
1 taza de yogurt (Fresa o Zarzamora)

          Babaria de fresa
                     ó
fruta (fresa, zarzamora,blueberry) 


MATERIALES:
 
Batidora
Bowl
Espatula
Miserable
Manga pastelera
Duya #1M ; #4 ; #22 ó #32
Base de cartón brilloso
Domo
Base giratoria
2 medios litros 
Cuchillo
Tablita


PROCEDIMIENTO EXPLICADO POR AUDIO 



ESTO ES QUITARLE LAS PANCITAS AL PAN 



ASÍ SE LE PONE LA ORILLA DE BETÚN CON DUYA 1M Y SE RELLENA



LE PONEMOS GLASE DE FRESA O BABARIA DE FRESA, COLOCAMOS EL OTRO PAN ENCIMA Y EMBETUNAMOS.

 

AQUI DECORAMOS CON PURO YOGURT Y BABARIA DE FRESA 



ESTE ES CON YOGURT DE ZARZAMORA Y DECORADO CON FRUTA 







NOTA: Cualquier duda estoy a la orden por el grupo  de WhatsApp y recuerden que tienen 5 días para enviar foto evidencia de  la practica.



SELENE MARÍA MEZA BARRAGÁN
INSTRUCTOR DE REPOSTERÍA ICATSON CABORCA


                                                 

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