PIZZA DE BROWNIE

   PIZZA DE BROWNIE 




INGREDIENTES:

Harina para brownie ( GHIRARDELLI)
  • 1 huevo
  • 1/3 taza de agua
  • 1/3 taza de aceite 

1 nutella chica

Chocolate blanco (opcional)
Chocolate negro (opcional)

Besitos de chocolate chicos
1 bubulubu
Nuez
Almendra 
1 snicker 
1 paquete de panditas
1 kiwi
3 piezas de fresa 

Aceite en spray 
 



MATERIALES:

Molde desmoldable #  24 Ó 26
Batidor globo
Bowl
Tazas medidoras 
Cucharas medidoras 
Espátula
2 medios litros
2 cucharas 
Papel encerado 
Cuchillo
Manga pastelera
Cople 
Duya #4
Tabla para picar
Cortador de pizza 
Caja para pizza (M)





PROEDIMIENTO:

❤ Colocar en el bowl la harina, aceites, agua y huevo ; mezclar hasta deshacer grumos con nuestro batidor globo

❤ Prendemos nuestro horno para pre calentar por 15 minutos

❤ Preparamos nuestro molde ( colocamos papel encerado al fondo del molde y rociamos con aceite en spray)

❤ Añadimos la mezcla al molde 

❤ Horneamos por 30 min aproximadamente (varia según cada horno) 

❤ Hacer la prueba del palillo, es muy importante este paso ya que aquí si nos saldrá el palillo con masita ( no liquida) en ese momento sacamos del horno, si lo dejamos por mas tiempo al momento de enfriar quedara nuestro brownie como piedra.

❤ Dejar enfriar por 20 min 

❤ Desmoldar y colocar en la caja para pizza( puedes poner un encerado abajo del brownie); usar tu cortador de pizza para sacar 8 rebanadas.

❤ Untar nutella a cada una de las rebanadas 

❤ Decorar al gusto con cada uno de los ingredientes que tengan a  la mano.








NOTA: Cualquier duda o comentario estoy a la orden por el grupo  de WhatsApp y recuerden que tienen 5 días para enviar la practica.



SELENE MARÍA MEZA BARRAGÁN
INSTRUCTOR DE REPOSTERÍA ICATSON CABORCA

                                                     

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