MUFFIN'S DE PLÁTANO CON CHISPAS DE CHOCOLATE

  MUFFIN'S DE PLÁTANO CON CHISPAS                                 DE   CHOCOLATE 

INGREDIENTES:

 

• 3 piezas de Plátano
• 113 gr de Mantequilla sin sal (1 ½ barras)
• 2/3 de taza de Azúcar
• 2 piezas de Huevos
• 1 ½ de tazas de Harina
• 1 cucharadita de Polvo para hornear
• ½ cucharadita de Bicarbonato
• 2 tapas de vainilla negra
• Chispas de chocolate para hornear
• ¼ cucharadita de Sal (una pizca)

 

MATERIALES:

 

Molde para Muffin’s

Platón para montar

Batidora

2 bowl

Colador

Miserable

Capacillos

          Cucharas medidoras

          Taza medidora

          Trapo

 

PROCEDIMIENTO:

1. Primero vamos a poner los 3 plátanos en un bowl para machacarlos con un tenedor (de preferencia que los plátanos estén maduros)
2. En otro bowl, vamos a acremar la mantequilla con la batidora
3. Una vez acremada, vamos a agregar el azúcar, el huevo, la vainilla y vamos a batir de nuevo.
4. Ya que esta todo integrado, agregamos la harina, el polvo para hornear, bicarbonato y una pizca de sal (lo que agarres con tus 2 dedos), batimos de nuevo.
5. Colocamos media taza de chispas de chocolate e incorporamos con una miserable.
6.  Acomodar los capacillos en nuestros moldes y llenarlos un poquito más de la mitad.
7. Agregar chispas de chocolate en cada uno de los capacillos ya listos.
8. Pre calentar el horno por 10 minutos
9. Meter nuestros moldes de muffin’s a hornear (misma temperatura en la que horneamos el pan)
10.  Para saber que ya están, nos damos cuenta que se pone ligeramente doradita la parte de arriba, puedes hacer la prueba del palillo después de 30 minutos.

NOTA: SI NO TIENEN MOLDE DE MUFFIN'S PUEDEN UTILIZAR SU BOLLERA NORMAL Y COMPRAR CAPACILLO #73

NOTA: Cualquier duda estoy a la orden por el grupo  de WhatsApp y recuerden que tienen 5 días para enviar la practica.

SELENE MARÍA MEZA BARRAGÁN

INSTRUCTOR DE REPOSTERÍA ICATSON CABORCA